Zutaten:
500 g Mehl
1 TL Salz
1 P. Trockenhefe (od. 1/2 Würfel Hefe)
2 EL Olivenöl + Öl zum Bepinseln
350 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten mit der Küchenmaschine zu einem weichen Teig verkneten.
Mit einem Geschirrtuch abgedeckt etwa 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Mit einem großen Löffel den Teig in 6 Portionen auf zwei (mit Backpapier belegte) Backbleche setzen und mit bemehlten Händen flach drücken (ca. 1 cm dick).
Weitere 20-30 Min. abgedeckt gehen lassen, danach mit Olivenöl bepinseln und nach Belieben mit Schwarzkümmel oder Rosmarin bestreuen.
Bei 200 °C Umluft ca. 15-20 Min. goldgelb backen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.